για τη γέμιση:

1/2 κιλό φύλλο κρούστας

1 φλιτζάνι βούτυρο

1/2 κιλό πορτοκάλια

3/4 φλιτζανιού ασπρισμένα και κομμένα αμύγδαλα

για το σιρόπι:

 1 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη

1 1/2 φλιτζάνι νερό

3 κ. σούπας ανθόνερο

χυμός λεμονιού

Βάζουμε ολόκληρα τα πορτοκάλια σε νερό να σιγοβράσουν για μισή ώρα .Τα σουρώνουμε και τα ξαναβράζουμε για άλλη μισή ώρα. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα κόβουμε στα τέσσερα, βγάζοντας τους σπόρους .Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ , αδειάζουμε τον πολτό σε ένα τουλπάνι να στραγγίξει και τον αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά και όταν το κατεβάσουμε απ' τη φωτιά ρίχνουμε το ανθόνερο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς όσο στρώνουμε τον μπακλαβά.Βάζουμε πρώτα 2 φύλλα και αλείφουμε το επάνω με λίγο βούτυρο. Συνεχίζουμε το στρώσιμο με άλλα φύλλα, βουτυρώνοντας κάθε δεύτερο φύλλο.

Ανακατεύουμε τον πολτό του πορτοκαλιού με τα αμύγδαλα και τα στρώνουμε στο ταψί. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα αλείφοντας τα με βούτυρο και σίγουρα αλείφοντας καλά το τελευταίο.

Χαράζουμε τον μπακλαβά σε κομμάτια και τον βάζουμε στο φούρνο. Τον ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη μία ώρα μέχρι να ροδίσει και να ψηθούν όλα τα εσωτερικά φύλλα. Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε τον μπακλαβά να το πιει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον κόψουμε.